Coba — рестораны современной японской кухни в авторском исполнении шефа Олега Шина. Рестораны входят в ресторанную группу BarRestoGroup.

Первый ресторан на Новой площади был открыт в 2021 году под названием Coba Hand Roll Bar, как маленькое суши-бистро в американо-японском стиле с небольшим меню, в котором акцент сделан на хэнд-роллах. Это хрустящие, скрученные вручную листья нори с теплым японским рисом Косиибуки и первоклассными морепродуктами.